[맛집]강림 산초두부

26.01.31
늦은 포스팅입니다.
드라이브 나갔다가 강림에서 우연히 보게 된 두부식당입니다.

강림산초두부

강림산초두부

산초나무 열매를 갈아서 추어탕에 넣어서 먹는다는 건 알고 있었는데, 간판에서 산초두부라고 해서 산초가 들어갔나?라는 생각으로 들어갔어요.

메뉴는 많았어요. 사장님  말씀에 의하면 짜글이도 잘 나간다고 하셨어요.

궁금했던 산초두부^^
두부전골인데요 기름이 산초기름을 사용하신다네요.
산초기름이 워낙에 고가라고 말씀하셨고,
사장님이 산초나무룬 재배 하시고, 마을 분들에게 가을에 직접 수매하셔서 짜신다고 합니다
두부는 비지를 거르지 않고 하셔서
말캉말캉 푸딩 같은 느낌이었어요.

두부구이도 산초기름으로 구우셨다고 합니다.

결론적으로
돌솥밥에 산초기름이 들어간 두부요릿집^^

두부찌개 와 구이 모두 맛있었고 가격도 착했어요.
기름이라서 그런지 산초향이 강하게 나지 않았어요.
그 향을 싫어하는 사람들도 있더라고요.

안흥 강림 지나시다 들리시면 후회하지 않으실 것 같아요.